A festejar que se termina el año!!!

Y así, como si nada... se va el 2010.
Imposible no caer en el balance cuando se termina un ciclo, especialmente en este año de tantos cambios.
Empezar a darle forma a este sueño, cruzar la barrera de lo conocido, para afrontar nuevos desafíos.
Y en el medio de todo, el motor principal: la gente.
Ser parte de momentos especiales, como una boda, baby shower, nacimiento, bautismo, cumple, aniversario.  Participar en un evento, un regalo, un lanzamiento.
Idear propuestas para fechas especiales, y "diseñar" propuestas a medida del cliente. Incorporar nuevos productos.
Trabajo, trabajo y más trabajo.
El hobbie le abrió paso a formalizar, así como de prepo, al oficio de la cocina.
Y llegaron grandes alegrías, como la mención en la nota de LA NACION on line en las popuestas para el día del Padre
http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1275344
o la mención en el blog CUPCAKE TAKE THE CAKE
http://cupcakestakethecake.blogspot.com/2010/09/cute-smiling-frog-cupcakes-and-minnie.html
Así como otras menciones y promos en distintos medios que han colaborado en difundir los productos y la marca.
Pero sin duda, el mejor reconocimiento ha sido el de mis clientes, la confianza, el feedback y el apoyo incondicional.
A ellos les debo el crecimiento, y la magnitud que fué tomando el proyecto.
Así que ha sido un año de logros, digno de celebrar.
Ahora nos depara un 2011 con nuevos desafíos... claro, después de recuperar fuerzas con un poco de descanso y brisa marina...

A levantar las copas juntos!!
Nos estamos viendo
Ro

http://dmds2.planisys.net/data/piezas/listas/35fa5dca-62ea-f65c-1808-4d18f00f5e8e_2.html

Cerca de la Navidad!!

Super producción de Pan Dulces

Sin dudas, esta semana el pan dulce destronó a los cupcakes y a las cookies navideñas.
Al día de la fecha, y sin contar con las entregas de esta tarde (y por supuesto que tampoco las de mañana jueves y las del viernes), la cantidad ha superado ampliamente mis expectativas.
Han sido los elegidos para regalar a clientes de empresas e instituciones, para acompañar los regalos del árbol, para repartir a compañeros de oficina, a maestros, y también para autoregalarse.
Los más elegidos fueron los completos (frutas secas, frutas glaseadas y pasas rubias) y los de chips de chocolate.
Aunque han habido variantes también (con frutos secos y chips. solo de almendra y nuez, etc), porque si algo me hace feliz, es consentir los gustos de mis clientes.

Así, que aprovecho este post, a todos los que me han confiado en los productos de Mamane, en estas fiestas, y agradecerles por acompañarme en este maraviloso 2010 de crecimiento y aprendizaje.

Salud!!!

Bienvenido 2011

Cada vez que mencionamos lo cercano que está el comienzo del 2011, no podemos pasar por alto lo rápido que pasó 2010 ( y por qué no la última década).
 Y qué mejor manera entonces, de recibirlo con un "manojo de ilusiones y buenos deseos" para el año que se avecina?

Sabor!!

Mi hermano y  familia vinieron a pasar las fiestas a Bs As. Como siempre, me trajo café cubano (mi favorito!!!) compañero incondicional de las tardes de horneadas que se hacen noche, y las noches de horno que se hacen día..
Pero esta vez, la sorpesa incluía dulce de Guayaba, una fruta cítrica, cuyo dulce tiene aspecto y textura similar al dulce de membrillo.
Así que así nacieron estos cupcakes, de una masa suave de vainilla, con trozos de Guayaba y cobertura de buttercream de ron.
Infaltables, los colores de la bandera cubana.

Navidad, Navidad!!

 Hasta el sábado 18 podés hacer tu pedido Navideño para la semana del 20  (hay entregas hasta el 24 a la mañana).

Las propuestas son variadas:
Cupcakes:

• caja regalo 6 cups de chocolate y almendras, y de vainilla con arándanos: $50
• caja regalo 6 cups vainilla y chips de choco y choco con chips: $45
• docena de cups navieños: 75
• Docena de minicups $45

Cookies:

• Docena de cookies para regalar $40
• Cookies indiviuales: $4
• Cookies palito. $5
• Cookies doc en lata $50

Mini Pan Dulce:

• Pan dulce 100grs (pesa más!!!) de frutos secos y frutas glaseadas: $8 cada uno
• Pan dulce 100grs de chips de chocolate: $6
• Lata Pack Navideño: $30 (mini pan dulce + cookies)

Entregas sinn cargo Villa del Parque, Agronomia y Devoto

Regalos Empresariales

 Cookies de Miel y almendras y de Jengibre para regalar a los clientes de un centro de estética

 Mini panduces para una radio y una empresa de Desarrollos Inmobiliarios

Gracias a todos los que nos eligen para agasajar a clientes y amigos en estas fiestas!

Packs Navideños

OMM

Fernanda mudó a FENULIVE  (http://www.fenulive.com/) a un nuevo espacio.
Lleno de luz, armonía y equilibrio. Y qué mejor modo de inaugurarlo reuniendo a amigos y alumnos a compartir un momento especial.
Para ello, armamos una mesa dulce con budines de zanahoria y pasas rubias, limón con semillas de amapola, naranja, chocolate y semillas de amaranto  y vainilla con arándanos y un delicioso baño de chocolate.
También minicupcakes ying yang y con los colores de FENULIVE, de limón.
Claro, las cookies no podían faltar...posiciones de yoga!!!
Aquí algunas fotos, gracias Fer por elegirnos!

Cookies Navideñas

Ya comenzó la producción de cookies Navideñas!!
Disponibles en dos sabores: jengibre y miel y almendras.
Vienen en caja de regalo, en bolsitas individuales para acompañar los regalitos del árbol, y en palito para decorar los centros de mesa.
Pedilas para tu arbolito, para la mesa dulce y para quedar genial con alguien que aprecies mucho!!

Hacé tu pedido antes del 17-12

Mini Pandulces

Mini pandulces con chips de chocolate... muy ricos!!!

Listos para regalar!

Souvenirs de Bautismo

Curiosidad Navideña

Es un clásico, cuando se acerca la Navidad empezar  a ver en las vidrieras de las casas de ropa interior cómo se llenan de bombachas rosas. En algunos locales hasta le quitan protagonismo a la nueva temporada de trajes de baño.
Hay bombachas rosa para todos los gustos, talles y edades.
De acuerdo a lo que dice la ¿tradicion? la tiene que regalar una mujer a otras mujeres que comparten la mesa, en Nochebuena, para que sean estrenadas en Año Nuevo y asegurarse así un año pleno de suerte y de felicidad.
Mi mamá nos regala  a las mujeres de la familia, religiosamente todos lo años... y me quedo pensando que esta Navidad va a haber una nueva bombachita...para Isabella, mi sobrinita  que nació hace apenas unos meses.

Por eso, para continuar con esta ¿costumbre? ¿tradición? de obsequiar bombachitas rosa el 24, se me ocurrió hacerlas cookie. Vas a poder encontrarlas en su bolsita individual, con cintita rosa, para que puedas completar tus regalitos.  También por 6 y 12 unidades, si las querés presentar en la mesa... en el momento de repartir... adivinen que?
Si, las bombachas rosa
Les dejo la fotito.
Hasta el próximo post
Ro

Y llegaron los Cupcakes Navideños!

Como les había anticipado, esta semana están los primeros diseños de Navidad. Digo los primeros, porque con el transcurrir de los días se me van ocurriendo otros, y no me gustaría dejarlos afuera...
La propuesta está pensada para que resista el calor, las corridas de último momento, y algún brindis a horas tempranas. Por eso van a ver más fondant que en otros diseños anteriores, ya que es un material que no requiere heladera, que tiene un delicioso sabor y que además, permite hacer infinidad de formas y colores.

Los sabores:

La idea es elegir sabores tradicionales, y combinarlos con sabores de estación, claro, sin dejar afuera el cítrico que es refrescante en esta época (y que además no puedo con mi genio, lo llevo en los genes!!!).

• Chocolate con almendras y nueces
• Vainilla  relleno con dulce de arándanos o frambuesa
• Limón con frutas glaseadas (se puede reemplazar con chips de chocolate)
• Y el clásico vainilla con dulce de leche.

La presentación:

• Caja Individual para regalar (con cinta y cookie para el arbolito) $12
• Caja por 6 unidades surtidas (podés elegir 3 sabores): $50.
• Caja por 6 unidades vainilla y dulce de leche ó vainilla y chips de chocolate: $45
• Caja por doce unidades (también 3 sabores a elección, por supuesto, los mencionados anteriormente): $75

Además recordá que están las cookies navideñas, los minipandulces y las cookie con palito, ideal para regalar a los más chicos.

La logística:

• Los pedidos se tomarán hasta agotar stock (eso implica packaging, productos y la capacidad de la repostera- recuerden que trabajo sola y como buena obse quiero que cada pedido cumpla con  los estándares de calidad que mi distinguida clientela merece.
• Se pueden reservar hasta el viernes 17-12. Para efectuar la misma se solicitará una seña vía depósito en Bco Frances.
• Los pedidos se pueden retirar por Villa del Parque o se combina entrega de acuerdo a disponibilidad. 
•  El día 24 se harán entregas por la mañana en el radio de Agronomía, Devoto , Villa del Parque (sin cargo) y con cargo adicional otras zonas. Hasta las 14hs.
• Para clientes de zona oeste, se programarán días de entrega en Ramos Mejía centro.
• Creo que eso es todo, si me olvido de algún detalle, háganmelo saber.

Saludos
Ro

Gaturro recarcagado!

Martina cumplió años, y su mamá encargó cookies para la mesa dulce del cumple...
Hasta el momento no los había hecho (nadie los había pedido y  cortante tampoco hay).

Así que junté coraje y  como buena fan de este gatito tan divertido... acepté el desafío.

Aquí los resultados.

Y siguen los regalos

Un hincha de racing y una amiga que vivió en Centroamérica eran los destinatarios de los packs que nuestra clienta Claudia encargó.

Aquí los resultados finales...

Packs de regalo- Más propuestas!

Cookies decoradas de Ben 10 y Kitty ahora en bolsita de pvc con tu personaje favorito.
También disponible Princesas (corona, zapatitos y vestido)

Souvenirs para celebrar la Primer Mitad de Siglo

Para el cumple 50 de su mamá, Griselda eligió el color naranja como color principal de la ambientación y tema del festejo sorpresa.

Así que para souvenirs, la propuesta fué cupcakes de vainilla y chocolate rellenos de dulce de arándanos,presentados en su cajita, con cinta y tarjeta al tono.

DAR, es DAR

Centro DAR es una organización  fundada en 1991, y desde entonces desarrolla programas de formación e integración orientados a las personas con discapacidad auditiva.
Como parte de difundir su tarea, realizaron un desayuno de trabajo con profesionales de RRHH de empresas y consultoras, a  cargo de Cacique Comunicación.
 A nosotros nos tocó la tarea de deleitarlos con cupcakes, cookies y la línea de budines naturales.

Más info  http://www.centrodar.org.ar/
www.caciqueargentina.com/

Este año, tu arbolito más lindo que nunca!!

Packs por 6 y 9 cookies de miel y almendras, para regalar, para adornar tu arbolito.
A partir del 1 de Diciembre podés reservar el tuyo.
Edición limitada!!

Pack x 6: $25
Pack x9: $30

Animate a descubrir nuevos sabores!

Te presento nuevos sabores de budines. Para acompañar tus mesas dulces, para la hora del té, para el mate de la tarde, para llevar a la oficina  y darte el gusto en una pausa de trabajo.
Elaborados con frutas naturales, recién cortaditas de la planta.
Combinados con miel  y semillas.
 Para que además de endulzar el alma, le sumes energía a tu cuerpo (ideal para esta época del año, en la que todos llegamos agotados) con todas las propiedades de la semilla de amapola, chía y amaranto.

           Budin de chocolate, almendras y semillas de amaranto

                                                      Limón y semillas de Amapola

                                    Budín de zanahoria, naranja, miel y canela

                                Budín de zanahoria, nuces y semillas de chía